Омск

Вакансия: Технолог хлебопекарного производства договорная

e 1.06.2019
Опыт работы
1-3 года
Занятость
Полная занятость
График работы
Полный рабочий день

В связи с открытием нового направления в Советском АО требуется технолог хлебопекарного производства

Обязанности:

  • разработка новых кондитерских изделий.
  • составление НТД ( рецептуры, технологические инструкции, технологические карты),
  • обучение персонала методикам производства новой продукции,
  • контроль качества входящего сырья,
  • контроль за соблюдением технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатации технологического оборудования,
  • контроль качества готовой выпускаемой продукции,
  • ведение базы рецептур. Расчет сырьевой себестоимости и её ежемесячный мониторинг,
  • ведение учетных документов,
  • выполнение планового задания,
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил,
  • выявление причин брака готовой продукции, принятие мер по его устранению
  • проведение лабораторных исследований

Требования:

  • образование по направлению ( технология кондитерского производства)
  • опыт работы
  • знание технологий, требований по санитарии на кондитерском производстве,
  • знание СанПин,
  • уверенный пользователь ПК
  • умение обучать персонал порядку изготовления продукции
  • организация стандартов, внедрение ХАССП

Условия:

  • график 5/2 с 8:00 до 17:00
  • официальное трудоустройство
  • соц.пакет
  • выплата заработной платы два раза в месяц (на карту банка, наличными)
  • корпоративные скидки на продукцию

ООО "Бизнес-Партнер"

Вакансия закрыта
← Назад к списку вакансий