Омск

Вакансия: Технолог пищевого производства (мини-пекарни) договорная

e 28.06.2019
Опыт работы
1-3 года
Образование
Средне-специальное
Занятость
Полная занятость
График работы
Полный рабочий день

Функции:

  • Обучение и переобучение персонала мини-пекарен, контроль соблюдения персоналом необходимых технологий и стандартов производства.
  • Организация работы новых производств: работа со схемами по расположению производства на магазинах, разработка стандартов по оборудованию и инвентарю.
  • Контроль соблюдения санитарных норм, ведения внутренней документации, контроль выхода готовой продукции, проведение органолептического анализа готовой продукции.
  • Разработка и внедрение технологических карт (расширение и корректировка текущего ассортимента хлебо-булочных изделий в мини-пекарнях). Корректировка существующих технологических карт.
  • Взаимодействие с контролирующими органами, подготовка необходимого пакета сопроводительных документов для производства.
  • Работа с поставщиками, поиск альтернативных поставщиков сырья и оборудования.
  • Заведение новых технологических карт в программу 1С (версия 8.2), расчет в 1С калькуляционных карт.
  • Проектирование и расстановка производственного оборудования согласно нормам проектирования ПОП.

Условия и преимущества:

  • Работа в компании, являющейся одной из крупнейших продуктовых торговых сетей Урало-Сибирского региона и самой крупной торговой компанией, зарегистрированной в Омской Области.
  • Трудоустройство согласно ТК РФ, социальный пакет, заработная плата 2 раза в месяц.
  • Компенсация ГСМ (карта Газпромнефть), командировочных расходов, амортизации автомобиля, мобильной связи.
  • Пятидневная рабочая неделя, выходные суббота и воскресенье.
  • Возможность карьерного роста и профессионального развития (в компании практикуются вертикальные и горизонтальные перемещения).
  • 70% рабочего времени - в режиме командировок.

Предпочтения к кандидату:

  • Вашим преимуществом будет профильное технологическое образование, работа в сфере производства хлебо-булочных изделий.
  • Желателен опыт работы на должности: пекаря, старшего пекаря, бригадира цеха производства х/б изделий.
  • Знание технологии пищевого производства.
  • Готовность к разъездному характеру работы (Омская, Тюменская, Новосибирская область, Алтайский край).
  • ПК – уверенный пользователь (MS Office, 1C).
  • Личный автомобиль (желательно).
  • Опыт работы непосредственно с выпечкой.
← Назад к списку вакансий